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近期一些地方的進(jìn)口水果中檢出新冠病毒。春節(jié)臨近，公眾物資采購需求增加，如何確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩?？進(jìn)口水果還能不能吃？在日前召開的國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制新聞發(fā)布會(huì)上，專家給出權(quán)威回應(yīng)。

發(fā)布會(huì)上，市場(chǎng)監(jiān)管總局食品經(jīng)營(yíng)司副司長(zhǎng)黨倩英介紹，市場(chǎng)監(jiān)管部門嚴(yán)格落實(shí)國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制“人物同防”的工作要求，采取多種措施，嚴(yán)密防范新冠病毒通過進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎氲娘L(fēng)險(xiǎn)。其中，嚴(yán)格規(guī)范進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為尤為重要。

黨倩英表示，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門持續(xù)加大日常監(jiān)督檢查力度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)“三專、三證、四不”要求：

“三?！本褪菍?duì)冷鏈進(jìn)口食品實(shí)行專用通道進(jìn)貨、專區(qū)存放、專區(qū)銷售。

“三證”就是對(duì)購進(jìn)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛J(rèn)真查驗(yàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z驗(yàn)檢疫合格證明、核酸檢測(cè)證明，還有消毒證明。

“四不”就是對(duì)沒有檢驗(yàn)檢疫合格證明、核酸檢測(cè)證明、消毒證明以及沒有追溯信息的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬宦刹坏貌少?、生產(chǎn)加工和上市銷售。同時(shí)，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購、使用、存放無合法來源的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?/span>

同時(shí)，黨倩英介紹，及時(shí)有效開展涉疫食品排查也是嚴(yán)防新冠病毒通過進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎氲闹匾胧┲弧！案鞯厥袌?chǎng)監(jiān)管部門接到新冠病毒核酸檢測(cè)為陽性的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸畔⒁院?，第一時(shí)間會(huì)組織對(duì)核酸陽性的同批次食品進(jìn)行全面的排查，下架停售、專區(qū)停放相關(guān)食品。逐一排查涉疫食品來源和去向，及時(shí)向上下游省份通報(bào)涉疫食品的信息。配合相關(guān)部門對(duì)涉疫食品實(shí)施分級(jí)分類處置。”

在加強(qiáng)常態(tài)化的監(jiān)督檢查方面，黨倩英表示，在常態(tài)化疫情防控形勢(shì)下，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門建立健全進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烦B(tài)化疫情防控監(jiān)督檢查機(jī)制，將進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽乇O(jiān)督檢查與食品安全日常監(jiān)督檢查相結(jié)合，常態(tài)化開展疫情防控監(jiān)督執(zhí)法檢查，針對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)點(diǎn)位，定期開展風(fēng)險(xiǎn)排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患要求有明確的針對(duì)性的整改措施，并建立問題整改臺(tái)賬，逐一督促整改銷賬，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法行為從嚴(yán)從重查處。

在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肺锓拦ぷ鲗?shí)踐中，黨倩英介紹，集中監(jiān)管倉在快速排查檢出陽性事件、切斷潛在的疫情傳播渠道、提升問題凍品處置效率、節(jié)約處置成本等冷鏈?zhǔn)称肺锓婪矫姘l(fā)揮了重要作用。

據(jù)悉，目前市場(chǎng)監(jiān)管總局制定了《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉建立與運(yùn)行技術(shù)指南》、《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砥脚_(tái)集中監(jiān)管倉數(shù)據(jù)要求》，《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砥脚_(tái)打開各省級(jí)平臺(tái)端口的對(duì)接說明》等三個(gè)文件，科學(xué)指導(dǎo)各地集中監(jiān)管倉的建立、運(yùn)行和數(shù)據(jù)管理工作。

截至目前，全國(guó)已建立1205個(gè)集中監(jiān)管倉，覆蓋27個(gè)省份的948個(gè)區(qū)縣。其中，14個(gè)省（區(qū)、市）已經(jīng)將集中監(jiān)管倉視頻接入全國(guó)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)巡查、及時(shí)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警。市場(chǎng)監(jiān)管總局將依托集中監(jiān)管倉模式升級(jí)打造全國(guó)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砥脚_(tái)2.0版，加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪蓍]環(huán)管理。

對(duì)于近期多個(gè)進(jìn)口水果檢出新冠病毒，不少公眾擔(dān)心進(jìn)口水果還能不能吃，對(duì)此，江蘇省疾病預(yù)防控制中心消息表示，新冠肺炎不是食源性疾病，吃水果的人群感染風(fēng)險(xiǎn)極低，無需過度恐慌，但應(yīng)做好防護(hù)。物流工人、裝卸工等直接接觸進(jìn)出口貨品的一系列人群是高風(fēng)險(xiǎn)人群，一定要按照重點(diǎn)人群的防控措施做好防護(hù)。

浙江省疾病預(yù)防控制中心專家表示，進(jìn)口水果買回家后首先用酒精或消毒濕巾對(duì)外包裝噴灑或擦拭消毒，再根據(jù)水果特點(diǎn)選擇清洗方式，可以用清水浸泡10到20分鐘；也可選擇市面上銷售合格的水果清潔劑進(jìn)行清洗，再用清水沖凈。在清洗完畢以后，對(duì)用過的器具要進(jìn)行消毒處理，最后一定要用清水沖洗干凈。消毒清洗過程中要做好戴口罩、戴一次性手套等防護(hù)措施，清洗完成后要洗凈雙手。