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一、應(yīng)用企業(yè)簡(jiǎn)介

廈門(mén)古龍食品有限公司（原廈門(mén)罐頭廠）是廈門(mén)輕工集團(tuán)有限公司的全資子公司、核心企業(yè)，始建于1954年。公司座落于規(guī)模大、設(shè)備先進(jìn)、種類齊全、環(huán)境優(yōu)美的罐頭生產(chǎn)科研基地----古龍工業(yè)園。工業(yè)園總投資3億多元，占地面積近28萬(wàn)平米，設(shè)計(jì)遵循可持續(xù)發(fā)展原則，被譽(yù)為罐頭食品工業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)典范。擁有全國(guó)規(guī)模較大的以傳統(tǒng)古法缸曬釀造醬油的曬埕，生產(chǎn)的醬油經(jīng)天然日曬釀造達(dá)兩年以上，醬香濃郁、口感純正且黃豆原料中的蛋白質(zhì)等經(jīng)長(zhǎng)期日曬轉(zhuǎn)化成多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，不含致癌物質(zhì)三氯丙醇，不添加防腐劑。

主營(yíng)業(yè)務(wù)

“古龍”產(chǎn)品已全面涵蓋紅燒肉、午餐肉、水產(chǎn)品、果蔬及其他等五大類近百種罐頭，還擁有傳統(tǒng)工藝釀造的醬油、豆豉、豆醬等三大系列共30余種調(diào)味品。

倉(cāng)儲(chǔ)概況簡(jiǎn)介

項(xiàng)目地點(diǎn)：廈門(mén)市

庫(kù)位類型：平面、橫梁貨架、自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)

倉(cāng)儲(chǔ)面積：冷庫(kù)改造后可存放面積9748.5平方米

商品SKU數(shù)量：10696

可存放托盤(pán)數(shù)：橫梁貨架+自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)，共2626個(gè)貨位，可存放2626托

日平均入庫(kù)單量：日均包裝299323罐， 149托，日均實(shí)罐5994887罐, 107托，日均采購(gòu)62噸

日平均出庫(kù)量：日均銷售出庫(kù)130托

二、企業(yè)實(shí)施信息化前存在的問(wèn)題

1、項(xiàng)目實(shí)施前古龍公司信息系統(tǒng)應(yīng)用存在的問(wèn)題

傳統(tǒng)水平，只有金蝶信息系統(tǒng)，僅涵蓋物料的進(jìn)銷存、生產(chǎn)單據(jù)、拆料等功能，無(wú)法做到深層次的管理。

2、物料管理過(guò)程中存在的問(wèn)題

僅有單據(jù)推送為自動(dòng)生成，物料管理各環(huán)節(jié)信息傳遞周期長(zhǎng)，無(wú)法實(shí)時(shí)登記，且為人工記錄，易出現(xiàn)物料錯(cuò)發(fā)現(xiàn)象。

3、業(yè)務(wù)流程的信息傳遞中存在的問(wèn)題

各階段信息傳遞多為人工單據(jù)作業(yè)模式，缺乏實(shí)時(shí)校驗(yàn)，信息管理混亂，信息傳遞時(shí)效性差且易出現(xiàn)錯(cuò)誤。

4、無(wú)法做到食品安全追溯

生產(chǎn)各環(huán)節(jié)缺乏重要信息記錄，無(wú)法對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)操作的各環(huán)節(jié)進(jìn)行有效跟蹤，不利于食品安全追溯。

5、系統(tǒng)實(shí)施前車(chē)輛調(diào)度的問(wèn)題

人為發(fā)起，電話方式聯(lián)系，調(diào)度效率低下，導(dǎo)致搬運(yùn)配送安排計(jì)劃出現(xiàn)滯后的現(xiàn)象。

6、月臺(tái)管理存在的問(wèn)題

預(yù)約系統(tǒng)未建立，出貨過(guò)于集中，作業(yè)時(shí)間不均衡，易出現(xiàn)人員等待浪費(fèi)。

7、生產(chǎn)管理制度化規(guī)范化問(wèn)題

過(guò)度依賴人員操作經(jīng)驗(yàn)，不利于生產(chǎn)管理和降低勞動(dòng)成本。

三、應(yīng)用企業(yè)實(shí)施信息化的難點(diǎn)與解決

在荊藝軟件為古龍食品進(jìn)行信息化系統(tǒng)改造與實(shí)施過(guò)程中，古龍食品信息系統(tǒng)與自動(dòng)化倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備的對(duì)接，與立體式貨架的穿梭板、AGV小車(chē)、電動(dòng)叉車(chē)、升降機(jī)、堆垛機(jī)等硬件設(shè)備進(jìn)行業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)復(fù)雜傳遞、精確控制等要求成為系統(tǒng)建設(shè)的難點(diǎn)。其中建議通過(guò)自有研發(fā)的WCS系統(tǒng)，結(jié)合古龍食品自動(dòng)化立體倉(cāng)儲(chǔ)的特點(diǎn)，分別定制具有各種設(shè)備可獨(dú)立互聯(lián)但同時(shí)不同硬件設(shè)備間的數(shù)據(jù)可互相傳遞影響的信息架構(gòu)，為古龍食品實(shí)施信息化過(guò)程起到關(guān)鍵作用。

為了實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)目標(biāo)，主要為古龍食品開(kāi)發(fā)了如下功能：

廠內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)API: 轉(zhuǎn)運(yùn)車(chē)廂、牽引車(chē)、門(mén)禁識(shí)別、控制設(shè)備接口 ;

智能倉(cāng)庫(kù)API: 成品收貨、發(fā)貨、理貨指令接口 ;

RFID托盤(pán)API: 實(shí)現(xiàn)電子標(biāo)簽識(shí)別與讀寫(xiě)數(shù)據(jù)接口 ;

賦碼追溯API: 生產(chǎn)賦碼的瓶箱托接口及發(fā)運(yùn)訂單追溯接口 ;

金蝶ERP API: 采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售計(jì)劃的下達(dá)與物流反饋接口 ;

物料收貨: 根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃，原料倉(cāng)的現(xiàn)場(chǎng)收貨作業(yè) ;

生產(chǎn)領(lǐng)料: 生產(chǎn)車(chē)間根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃向原料倉(cāng)或線邊倉(cāng)領(lǐng)料 ;

廠內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn): 原料、半成品、成品在車(chē)間與倉(cāng)庫(kù)之間的作業(yè) ;

銷售發(fā)貨: 銷售訂單生成發(fā)貨指令并執(zhí)行發(fā)貨作業(yè)任務(wù) ;

月臺(tái)預(yù)約: 根據(jù)生產(chǎn)及發(fā)貨計(jì)劃安排卸貨及裝運(yùn)月臺(tái) ;

車(chē)輛調(diào)度: 采購(gòu)到貨及銷售發(fā)貨車(chē)輛資源調(diào)度及訂單配載 ;

任務(wù)預(yù)警: 半成品轉(zhuǎn)運(yùn)、儲(chǔ)位預(yù)約任務(wù)等 ;

智能終端APP: 匹配手持終端作業(yè)版（收發(fā)揀移盤(pán)）應(yīng)用 ;

微信小程序: 用于發(fā)布月臺(tái)預(yù)約及車(chē)輛調(diào)度信息 ;

四、信息化主要效益分析與評(píng)估

在宏觀方面，古龍食品信息化建設(shè)項(xiàng)目的成功上線，通過(guò)古龍食品金蝶ERP系統(tǒng)能夠?qū)⒂唵螖?shù)據(jù)導(dǎo)入物流系統(tǒng)，開(kāi)始進(jìn)行全流程的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)控制管理、業(yè)務(wù)運(yùn)作監(jiān)控管理、業(yè)務(wù)結(jié)果分析改進(jìn)等業(yè)務(wù)層面的信息管理。通過(guò)管理過(guò)程中對(duì)數(shù)據(jù)的傳遞，對(duì)業(yè)務(wù)的控制分析達(dá)到古龍食品業(yè)務(wù)流、信息流等多層面互動(dòng)，為古龍食品倉(cāng)儲(chǔ)管理滿足自動(dòng)化立體倉(cāng)儲(chǔ)所需要具備的信息管理能力提供了全面支持。

根據(jù)信息化系統(tǒng)管理能力的提升導(dǎo)致業(yè)務(wù)能力的提升，幫助古龍食品在整體企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力方面提供了一個(gè)層次，為古龍食品逐步在供應(yīng)鏈智能化過(guò)程中體現(xiàn)出具有現(xiàn)代物流的特性的物流管理能力奠定了基礎(chǔ)，同時(shí)為公司在未來(lái)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中所具備的先進(jìn)的物流管理理念與管理能力、先進(jìn)的供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)等提供核心支持。

在微觀方面，針對(duì)目前廠區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)物流存在著較多的二次物流倒運(yùn)，降低了整體物流系統(tǒng)的組織效率和功能發(fā)揮，減少乃至消除二次物流倒運(yùn)，極大的提高園區(qū)整體物流的系統(tǒng)合理性。物流全過(guò)程的RFID托盤(pán)應(yīng)用，整個(gè)物流系統(tǒng)的數(shù)據(jù)傳輸具有實(shí)時(shí)性、連續(xù)性、唯一性，保障并支持公司信息系統(tǒng)有效、高水平運(yùn)行。

五、信息化實(shí)施過(guò)程中的主要經(jīng)驗(yàn)與推廣意義

1.信息化需要雙方高層領(lǐng)導(dǎo)的高度重視與支持；

2.調(diào)研前需要做充分的準(zhǔn)備，各崗位關(guān)鍵用戶需全程參與，按計(jì)劃執(zhí)行，調(diào)研內(nèi)容需充分、詳細(xì)；

3.分析用戶的需求，不光看需求描述，從需求出發(fā)把用戶要解決的業(yè)務(wù)還原，再提供對(duì)應(yīng)解決方案。

4.實(shí)施解決方案要針對(duì)企業(yè)業(yè)務(wù)進(jìn)行數(shù)據(jù)建模分析，然后形成新的業(yè)務(wù)流程框圖和操作思路說(shuō)明

5.實(shí)施過(guò)程需要合理的控制用戶需求及需求變更管理

6.要有良好的工作備忘錄

六、下一步的改進(jìn)方案、設(shè)想與物流信息化的建議

1.提供更全面的信息化建設(shè)服務(wù)，為上下游客戶、承運(yùn)商提供增值服務(wù)，達(dá)到與古龍食品三者之間進(jìn)行互動(dòng)、信息共享等。

2.建設(shè)移動(dòng)端操作平臺(tái)，可以隨時(shí)隨地查詢、反饋訂單信息。

3.物流運(yùn)輸全程可視化信息建設(shè)，給客戶、承運(yùn)商能實(shí)時(shí)監(jiān)控當(dāng)前訂單狀態(tài)。