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訂單量激增不斷放大生鮮電商的物流痛點(diǎn)。記者多次看到，微特派的快遞員將大量本來(lái)生活的生鮮包裹堆放路邊，其中還混有唯品會(huì)的包裹。由于包裹眾多，有的放置路邊超過(guò)一小時(shí)。本來(lái)生活的全程冷鏈在“最后一公里”拖了后腿。業(yè)界專(zhuān)家認(rèn)為，高昂的冷鏈成本成為生鮮電商難解的頑疾。

冷鏈成擺設(shè)

正值“7·17生鮮大促”以及三周年慶的本來(lái)生活，一邊慶祝巨量訂單，一邊或許也在頭疼配送難題。在微特派位于和平里西街的網(wǎng)點(diǎn)，人行道旁堆滿(mǎn)了本來(lái)生活的包裹。?？吭诼愤叺奈⑻嘏煽爝f車(chē)內(nèi)，擠滿(mǎn)了貨物但未見(jiàn)冷藏設(shè)備。在業(yè)界看來(lái)，盡管有冰塊作為保鮮神器，但高溫之下，這種簡(jiǎn)單的降溫措施恐怕會(huì)大打折扣。

在記者一個(gè)多小時(shí)等待中，眾多包裹依然沒(méi)有配送完畢。按照本來(lái)生活的規(guī)定，在北京，訂單由微特派進(jìn)行配送。本來(lái)生活也一直宣稱(chēng)“攜手微特派共建全程冷鏈配送體系，實(shí)行專(zhuān)人專(zhuān)配，對(duì)每一位配送人員進(jìn)行商品識(shí)別、存儲(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的嚴(yán)格培訓(xùn)”，并保證“8小時(shí)以上全程冷鏈配送確保新鮮到家”。

記者在本來(lái)生活的官網(wǎng)評(píng)論中看到，有消費(fèi)者評(píng)論“收到4個(gè)小臺(tái)芒已有1個(gè)壞掉”；另一條評(píng)論是芒果很不新鮮，像臨過(guò)期產(chǎn)品。不僅是本來(lái)生活，物流損耗已成為生鮮電商的通病，如何減少損耗、增加保鮮度一直困擾著所有生鮮電商企業(yè)。去年7月31日，《爆款光環(huán)失靈后的“本來(lái)”面目》一文中曾報(bào)道，本來(lái)生活與唯品會(huì)的包裹一同由普通三輪車(chē)配送，部分包裹被放置車(chē)頂。時(shí)至今日仍未有明顯改善。

成本成攔路虎

出庫(kù)新鮮，但“最后一公里”配送讓全程冷鏈大打折扣。對(duì)于上述情況，本來(lái)生活負(fù)責(zé)人表示，貨物出現(xiàn)堆積屬于階段性問(wèn)題，“7·17生鮮大促”期間，本來(lái)生活推出“滿(mǎn)200返500”活動(dòng)讓每日訂單量過(guò)萬(wàn)。雖然公司增加配送人手并將部分訂單分配給北京其他冷鏈配送公司，但配送員的配送單量依然是平時(shí)的好幾倍。

該負(fù)責(zé)人還表示，微特派作為第三方配送公司，存在與唯品會(huì)包裹混送情況，但并不影響本來(lái)生活的配送效率。

“高昂的冷鏈成本成為目前生鮮電商不夠?qū)I(yè)的重要原因。”在電商業(yè)專(zhuān)家魯振旺看來(lái)，全程冷鏈物流應(yīng)是從食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷(xiāo)售、到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。目前國(guó)內(nèi)大部分生鮮電商都采用“冰塊+泡沫箱”形式，專(zhuān)業(yè)化水平較低，與國(guó)外專(zhuān)業(yè)冷藏車(chē)、專(zhuān)業(yè)配送人員、發(fā)達(dá)的運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)等都無(wú)法相比。去年中，本來(lái)生活被曝出兩位高管離職，企業(yè)面臨資金鏈緊張、冷鏈配送出現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題等消息。不過(guò)今年初，本來(lái)生活已經(jīng)完成了B輪數(shù)千萬(wàn)美元的融資。

自營(yíng)物流是趨勢(shì)

由于生鮮產(chǎn)品要求極強(qiáng)的時(shí)效性，這導(dǎo)致各大生鮮電商對(duì)冷鏈配送的敏感度較高，紛紛打出“全程冷鏈”的口號(hào)，但大家對(duì)待生鮮的“冷”處理卻不盡相同，背后的主要原因是顧及冷鏈的成本差異。相比本來(lái)生活網(wǎng)聯(lián)合微特派第三方物流進(jìn)行配送，同樣經(jīng)營(yíng)生鮮配送的沱沱工社與天天果園都已采取自營(yíng)物流。

生鮮O2O鮮達(dá)網(wǎng)CEO李文憲認(rèn)為，生鮮電商最大痛點(diǎn)是物流配送，受市場(chǎng)大環(huán)境影響目前純冷鏈物流很難存在，未來(lái)生鮮電商掌控冷鏈物流體系也成為必然。