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電商巨頭將戰(zhàn)火引向老字號(hào)市場(chǎng)。京東近日召集百家老字號(hào)品牌成立“中華老字號(hào)互聯(lián)網(wǎng)無(wú)界零售聯(lián)盟”，而此前天貓也已幫助千余家老字號(hào)品牌布局全球市場(chǎng)。電商巨頭間的對(duì)壘讓原本還在自尋觸網(wǎng)姿態(tài)的老字號(hào)企業(yè)搖身變?yōu)楸粻?zhēng)搶的香餑餑。有分析認(rèn)為，消費(fèi)端的流量增長(zhǎng)乏力促使電商發(fā)力企業(yè)端，頗具區(qū)域化特色的老字號(hào)品牌也隨之成為電商獲取流量的新高地。但也有分析指出，盡管電商的重視讓老字號(hào)企業(yè)可以融入更多互聯(lián)網(wǎng)元素，但這并不意味著老字號(hào)就能因此順利解決品牌老化的難題。

電商打響老字號(hào)爭(zhēng)奪戰(zhàn)

老字號(hào)爭(zhēng)相入駐第三方電商，但能否借此順利開發(fā)出新消費(fèi)市場(chǎng)尚未可知。1月16日，京東與13個(gè)省市的老字號(hào)協(xié)會(huì)，以及王老吉、五芳齋等上百家老字號(hào)企業(yè)成立國(guó)內(nèi)首個(gè)“中華老字號(hào)互聯(lián)網(wǎng)無(wú)界零售聯(lián)盟”（以下簡(jiǎn)稱“聯(lián)盟”）。在聯(lián)盟的啟動(dòng)儀式上，京東商城消費(fèi)品事業(yè)部總裁馮軼表示，目前超過(guò)60%的食品老字號(hào)品牌已經(jīng)在京東超市實(shí)現(xiàn)銷售。聯(lián)盟成立后，2018年京東超市將會(huì)引進(jìn)全部的食品老字號(hào)品牌，包括500家中華老字號(hào)和過(guò)千家地方老字號(hào)。面對(duì)著百家老字號(hào)企業(yè)，馮軼許下承諾，未來(lái)三年，京東超市將幫助1家老字號(hào)品牌年銷售額過(guò)10億元，10家老字號(hào)品牌年銷售額過(guò)億。

電商已為老字號(hào)品牌打開了銷路。五芳齋總經(jīng)理吳大星表示，2014年該品牌入駐京東商城，在三年的合作后，2017年京東的年銷售額達(dá)到7150萬(wàn)元，同比上年增長(zhǎng)93%。

老字號(hào)借助電商增加銷售渠道提升銷量的同時(shí)，也難抵“從區(qū)域走向世界”的誘惑。1月15日，天貓宣布升級(jí)“天字號(hào)”計(jì)劃，稱將幫助上千家老字號(hào)品牌進(jìn)入全球市場(chǎng)。實(shí)際上，2017年天貓便提出“天字號(hào)”計(jì)劃，彼時(shí)參與這一項(xiàng)目的品牌僅30余家。天貓方面透露，目前“天貓出海”覆蓋104個(gè)國(guó)家和地區(qū)，輻射全球近1億海外華人市場(chǎng)。

搭借電商，老字號(hào)逐漸向外傳遞名片。2017年阿里研究院發(fā)布的《北京老字號(hào)電商報(bào)告》顯示，信遠(yuǎn)齋、百花、北冰洋、三元、六必居 、御食園在內(nèi)的北京老字號(hào)品牌產(chǎn)品，已通過(guò)天貓超市銷往香港，未來(lái)還將實(shí)現(xiàn)海外銷售。

老字號(hào)觸網(wǎng)頻繁試錯(cuò)

在“互聯(lián)網(wǎng)+”概念風(fēng)行的時(shí)代，觸網(wǎng)的老字號(hào)仿佛插上了遠(yuǎn)航的翅膀。然而，老字號(hào)觸網(wǎng)的概念很“豐滿”，起步之路卻并不平坦，無(wú)論是食品企業(yè)還是鞋服品牌，均在觸網(wǎng)中遇到了一些挫折。北京稻香村副總經(jīng)理王雋時(shí)在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，北京稻香村首次接觸電商是在2012年，但并沒(méi)有取得良好的效果。

王雋時(shí)坦言，“公司初次入駐電商時(shí)僅以為是在第三方平臺(tái)開設(shè)一家新店，忽略了網(wǎng)店仍舊需要搭建完善的供應(yīng)鏈并進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)，還需要專業(yè)的部門經(jīng)營(yíng)，由于企業(yè)缺乏相關(guān)經(jīng)驗(yàn)最終導(dǎo)致網(wǎng)店運(yùn)營(yíng)不佳而閉店”。盡管初次觸網(wǎng)不順，但北京稻香村并未放棄拓展電商渠道，2014年，整裝待發(fā)的北京稻香村在天貓重啟北京稻香村官方旗艦店；2016年在京東開設(shè)自營(yíng)旗艦店。王雋時(shí)稱，2017年，北京稻香村的電商業(yè)務(wù)增長(zhǎng)8倍以上。

鞋服領(lǐng)域的老字號(hào)品牌內(nèi)聯(lián)升，也有著自己的“電商”困擾。內(nèi)聯(lián)升副總經(jīng)理程旭稱，在眾多老字號(hào)企業(yè)中，電商更加重視食品類企業(yè)。盡管如此，內(nèi)聯(lián)升一直在探索電商的發(fā)展路徑。程旭透露，2017年內(nèi)聯(lián)升搭建了自己的微信商城，意在增強(qiáng)品牌粉絲的忠誠(chéng)度。內(nèi)聯(lián)升的微商城經(jīng)過(guò)半年的調(diào)試，目前已經(jīng)開始運(yùn)營(yíng)。

聯(lián)手開發(fā)小眾市場(chǎng)

隨著人口紅利消退，電商需要尋找新的流量入口，而老字號(hào)這一小眾消費(fèi)品牌群體成為電商巨頭增加流量的試金石。北商研究院特約專家、北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)賴陽(yáng)在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，中國(guó)的老字號(hào)在區(qū)域外、海外享受一定的知名度，老字號(hào)出海是電商在海外市場(chǎng)吸引流量的方式之一。

近日，京東21·京東BD研究院依據(jù)京東大數(shù)據(jù)平臺(tái)發(fā)布的《2017城市電商消費(fèi)與上行水平報(bào)告》指出，地域特色的消費(fèi)品、傳統(tǒng)制成品在電商渠道的銷售增長(zhǎng)十分明顯。老字號(hào)的地域特色也吸引眾多域外消費(fèi)者的關(guān)注。

北京中清研信息技術(shù)研究院副院長(zhǎng)、電子商務(wù)交易技術(shù)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室研究員趙振營(yíng)表示，電商搶奪老字號(hào)資源，源于B2C市場(chǎng)快速成長(zhǎng)。根據(jù)艾瑞咨詢發(fā)布的《2017年中國(guó)電商及物流行業(yè)年度數(shù)據(jù)》顯示，2017年中國(guó)網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)中B2C交易規(guī)模預(yù)計(jì)為3.6萬(wàn)億元，在中國(guó)整體網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)交易中的占比達(dá)到60%。從增速來(lái)看，2017年B2C網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物市場(chǎng)增長(zhǎng)40.9%，遠(yuǎn)超C2C市場(chǎng)15.7%的增速。隨著網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)的成熟，產(chǎn)品品質(zhì)及服務(wù)水平逐漸成為影響用戶網(wǎng)購(gòu)決策的重要原因，這一訴求也推動(dòng)B2C市場(chǎng)繼續(xù)高速發(fā)展。

趙振營(yíng)強(qiáng)調(diào)，在多數(shù)消費(fèi)看來(lái)，老字號(hào)產(chǎn)品是品質(zhì)的象征，電商可借老字號(hào)的“光環(huán)”提升平臺(tái)原有的消費(fèi)定位。對(duì)于老字號(hào)的電商發(fā)展，賴陽(yáng)分析表示，電商數(shù)據(jù)能夠幫助老字號(hào)分析消費(fèi)數(shù)據(jù)，減少不必要的資源浪費(fèi)。程旭舉例，日前內(nèi)聯(lián)升推出“海上牧云記”同名主題系列布鞋，在淘寶眾籌上線。程旭表示，該主題先后上線了8款產(chǎn)品，在線上預(yù)熱之后，公司根據(jù)市場(chǎng)反饋擇重開發(fā)了其中4款產(chǎn)品。

品牌老化難題待解

老字號(hào)寄望于電商獲得重生并非易事。老字號(hào)通過(guò)觸網(wǎng)開拓新銷路，但仍不能解決品牌老化的問(wèn)題。賴陽(yáng)認(rèn)為，第三方電商對(duì)老字號(hào)而言，給予的支持多在技術(shù)層面，而如何讓品牌重新煥發(fā)活力，才是老字號(hào)思考、解決的問(wèn)題。

賴陽(yáng)強(qiáng)調(diào)，老字號(hào)創(chuàng)新要實(shí)現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新、進(jìn)步，同時(shí)研究現(xiàn)代人的消費(fèi)方式，通過(guò)自身的改良，接軌現(xiàn)代的消費(fèi)潮流 。消費(fèi)者喜歡老字號(hào)，這并不意味著全盤接納老字號(hào)傳統(tǒng)的商品和經(jīng)營(yíng)方式，技藝也應(yīng)當(dāng)改良，產(chǎn)品是否受歡迎，與款式、設(shè)計(jì)、口味變化有著密不可分的關(guān)聯(lián)。賴陽(yáng)建議，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)該持有開放性思維，了解新思想、新需求的變化，重塑品牌形象。

雖然老字號(hào)攻占互聯(lián)網(wǎng)存在一定難度，但王雋時(shí)表示，品牌的線上營(yíng)銷成本較線下營(yíng)銷成本更低，尤其將品牌文化包裝成為潮流文化，更有利于吸引年輕消費(fèi)者。從目前來(lái)看，老字號(hào)品牌需要更加新穎的營(yíng)銷人才、方案來(lái)引起更多消費(fèi)者的關(guān)注。但趙振營(yíng)強(qiáng)調(diào)，電商可以幫助老字號(hào)企業(yè)提振產(chǎn)品銷量，但企業(yè)應(yīng)該避免急速觸網(wǎng)擴(kuò)張導(dǎo)致的質(zhì)量、服務(wù)下降。