行業(yè) 2017生鮮電商交易額增六成 供應(yīng)鏈成比拼重點(diǎn)
發(fā)布時(shí)間:2018-01-08 11:34:08 北京商報(bào)

生鮮電商在歷經(jīng)洗牌期后逐漸進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級的成長期。1月5日,艾瑞咨詢發(fā)布《2018年中國生鮮電商行業(yè)消費(fèi)洞察報(bào)告》(以下簡稱“報(bào)告”)。報(bào)告指出,2017年,中國生鮮電商市場交易規(guī)模約為1391.3億元,同比增長59.7%。與此同時(shí),隨著行業(yè)的發(fā)展,眾多生鮮電商平臺開始加碼生鮮供應(yīng)鏈及物流等基礎(chǔ)建設(shè),并謀求多種創(chuàng)新模式以打造核心競爭力。
報(bào)告顯示,生鮮食品為電商平臺帶來的引流作用明顯,有75.9%的用戶表示,在購買生鮮食品的同時(shí)會(huì)購買其他品類的商品。其中,日用百貨類是用戶在購買生鮮食品時(shí)最常購買的關(guān)聯(lián)品類,有69.2%的用戶會(huì)在購買生鮮食品的同時(shí)購買日用百貨。
與此同時(shí),2017年隨著阿里、京東等電商巨頭的入局,生鮮消費(fèi)的線上線下融合愈加緊密,“超市+餐飲”等創(chuàng)新模式涌現(xiàn),如7Fresh、盒馬鮮生等。有超過九成的用戶表示會(huì)繼續(xù)在創(chuàng)新模式平臺購買生鮮食品。用戶不確定或不會(huì)繼續(xù)購買的主要原因?yàn)樯唐菲奉惒粔蜇S富。另外,客流量較大導(dǎo)致門店排隊(duì)時(shí)間長帶來的不便體驗(yàn)也是導(dǎo)致用戶不愿意繼續(xù)在生鮮創(chuàng)新平臺消費(fèi)的重要原因。
在大量中小型生鮮電商經(jīng)歷倒閉或被并購的結(jié)局后,供應(yīng)鏈、物流建設(shè)成為“幸存者”站穩(wěn)市場的比拼重點(diǎn)。供應(yīng)鏈能力是生鮮電商企業(yè)降低成本、提高效率、保障商品優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的關(guān)鍵,而生鮮保質(zhì)期短、易損耗的特征又使得冷鏈物流在生鮮的運(yùn)輸和配送中尤為重要。報(bào)告顯示,各大生鮮電商平臺向供應(yīng)鏈的布局越來越深。如京東自營生鮮配送已覆蓋300多個(gè)城市,在220個(gè)城市可48小時(shí)內(nèi)送達(dá);易果生鮮的安鮮達(dá)冷鏈體系自配服務(wù)則支持北上廣深等20個(gè)大城市,輔以第三方物流可覆蓋全國310個(gè)城市。
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